L’assecador d’aire és l’aparell de cuina ideal per preparar vi calent. A causa del fet que és possible mantenir-hi una temperatura constant i el vi es remou constantment, la beguda resulta meravellosa.
És necessari
- - 1 ampolla de vi negre sec;
- - 0,5 gots d’aiguardent;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 culleradeta de canyella;
- - 5 peces. clavells;
- - ratlladura d'1 llimona;
- - ratlladura d’1 taronja.
Instruccions
Pas 1
Per a la preparació de vi calent, és adequat el vi negre sec, per exemple, el cabernet. Afegiu-hi sucre, clau i canyella. Traieu la ratlladura de llimona i taronja amb un ratllador, afegiu-la al vi especiat. Barregeu tots els ingredients.
Pas 2
Escalfeu el vi a baixa velocitat en el mode "Rentar" durant uns 10 minuts. El vi mullat durant aquest temps hauria d’escalfar fins a 65 graus. Després augmenta la temperatura. Poseu-lo a 95 graus (la beguda no hauria de bullir) i escalfeu el vi durant 15 minuts més.
Pas 3
Colar el vi calent acabat, afegir mig got d’aiguardent i remenar. Serviu-ho calent en got amb un mànec.