Els magdalenes de plàtan amb mató kiwi són molt tendres. Si no teniu motlles petits, podeu fer un pastís gran, que també sigui adequat per a una taula festiva.
És necessari
- Per a vuit racions:
- - 150 g de mató;
- - 120 g de sucre, farina de blat;
- - 60 g de mantega;
- - 2 ous;
- - 1 culleradeta de pols de coure;
- - plàtans, kiwi, vainillina, sucre en pols al gust.
Instruccions
Pas 1
Batre els ous i el sucre fins que quedi escumós. Barregeu el formatge cottage per separat amb la mantega estovada. Batre la barreja amb una batedora i afegir els ous batuts. Barrejar bé. Afegiu la vainillina al gust, afegiu-hi la pols de coure, remeneu.
Pas 2
Ara afegiu farina en petites porcions a la massa, pasteu la massa de magdalenes amb una batedora.
Pas 3
Peleu el kiwi i el plàtan. La quantitat de fruita queda a la vostra discreció. Talleu el kiwi i els plàtans a daus petits. Afegiu-los a la massa, torneu a remenar.
Pas 4
Lubriqueu llaunes de cupcake de silicona o metall amb oli vegetal, tapeu-les amb paper sulfuritzat o introduïu-hi llaunes especials de cupcake de paper. Col·loqueu la massa a cada paella (pujarà lleugerament durant la cocció, tingueu-ho en compte).
Pas 5
Coeu els magdalenes de plàtan de mató kiwi a 190 graus durant 30-35 minuts. Comproveu la preparació amb un escuradents.
