Aquests magdalenes són com mini cassoles. Són ideals per esmorzar, prendre el te a la tarda o simplement per a aquells que adoren els productes de forn de quallada. El conjunt d’ingredients és senzill i la rapidesa de preparació fa que aquesta recepta sigui indispensable a la cuina de totes les mestresses de casa.
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g (2 paquets);
- Plàtans - 2 unitats (és millor prendre madures i més suaus);
- Ou de gallina - 1 pc;
- Sucre granulat: 2-3 cullerades soperes;
- Farina: 2 cullerades soperes;
- Sèmola - 2 cullerades.
Preparació:
- Primer de tot, heu de preparar la massa per a futurs cupcakes. Per fer-ho, amasseu els plàtans en un bol profund. A ells cal afegir-hi un ou, sucre, mató, sèmola, farina i barrejar-ho tot correctament. La massa no ha de quedar massa espessa ni líquida, com una crema agra espessa.
- El següent pas és preparar els motlles. Millor utilitzar silicona. Ni tan sols s’han de greixar. Altres són millors, per si de cas, greixar una mica perquè no hagueu de raspar el producte acabat de les parets dels plats.
- Ompliu els motlles amb massa i coeu-los al forn. La temperatura ha de ser de 180 graus. Tan bon punt la part superior estigui lleugerament daurada i es faci més densa, es poden treure les magdalenes.
- Refredeu els magdalenes acabats i traieu-los dels motlles. Es pot servir per esmorzar amb crema de llet o salsa de baies. O ho podeu abocar amb xocolata com a postres.
Aquesta recepta és indispensable per a les persones que adoren la cocció de formatges. És senzill i ràpid de preparar. I els ingredients que necessiteu són sempre a l’abast. A més, aquestes magdalenes són molt útils per als nens, ja que el formatge cottage conté calci, que el cos del nen necessita per a un creixement saludable.
A més, es pot canviar la recepta: en lloc d’un plàtan, podeu utilitzar altres fruites o baies. Resultarà molt saborós amb maduixes, maduixes o nabius. També podeu afegir una poma o peres ratllades sobre un ratllador fi.
