Aquesta és una recepta molt econòmica per a un àpat abundant. Les baquetes de pollastre amb pèsols verds resulten molt perfumades, el pollastre es pot servir per separat i la salsa es pot barrejar amb arròs bullit; s’obté un plat contundent.
És necessari
- Per a dues racions:
- - 150 g de pèsols verds congelats;
- - 3 baquetes de pollastre;
- - 1 ceba;
- - 2 cullerades. cullerades d’oli d’oliva, pasta de tomàquet;
- - pebre mòlt, sal.
Instruccions
Pas 1
Agafeu tres baquetes de pollastre, esbandiu-les. Fregiu les baquetes amb oli d’oliva fins que estiguin mig cuites.
Pas 2
Peleu la ceba, talleu-la ben fina. Afegiu la ceba al pollastre fregit, fregiu-la fins que la ceba estigui tova - 5-8 minuts. Podeu afegir all en aquest moment per obtenir sabor.
Pas 3
Dissoleu la pasta de tomàquet amb una petita quantitat d’aigua normal, sal i pebre al gust. No dubteu a afegir les vostres espècies preferides a la salsa, ja que no l’espatllaran. Aboqueu el pollastre i les cebes amb la barreja resultant. Cuini a foc lent durant mitja hora. La salsa s’ha d’espessir durant aquest temps. El pollastre quedarà fragant i tendre.
Pas 4
Afegiu pèsols verds a la paella, remeneu-ho, deixeu-ho coure a foc lent durant 5-7 minuts més. El plat acabat es serveix calent. Podeu servir les baquetes amb salsa o per separat i fer una guarnició amb la salsa.
