El gelat amb espècies de coco és un excel·lent postre casolà que triga entre 20 i 30 minuts a preparar-se. Com que hi ha una mica de gelatina a la recepta, no cal congelar el gelat durant molt de temps al congelador.
És necessari
- - 300 ml de llet de coco;
- - 3 rovells d’ou;
- - 100 g de mató cremós;
- - una bossa de sucre vainilla en pols;
- - 1 cullerada. una cullerada de mantega;
- - 1 culleradeta de canyella i gelatina;
- - 10 gotes d'aroma de rom.
Instruccions
Pas 1
Barregeu mató amb rovells d'ou, canyella i sucre en pols amb una batedora. Afegiu mantega estovada, degoteu 10 gotes d’aroma de rom (els aromes alimentaris es poden trobar a les botigues a la secció Baking Articles).
Pas 2
Aboqueu 150 ml de llet de coco a la massa, barregeu-ho.
Pas 3
Barregeu els 150 ml de llet restants amb gelatina, escalfeu lleugerament; la gelatina s’hauria de dissoldre completament.
Pas 4
Aboqueu la llet i la gelatina en un raig prim al gruix, remenant de tant en tant.
Pas 5
Col·loqueu la base de gelats a la geladora durant 30 minuts. Si no teniu una geladora, poseu la massa en recipients i poseu-la al congelador. A causa de la gelatina, les postres estaran a punt ràpidament.
Pas 6
Traieu el gelat, poseu-lo als bols, també podeu escampar-lo amb canyella o decorar la delícia segons el vostre criteri.
