El licor crema Amarula té un agradable sabor a vainilla amb un toc de fruites exòtiques: s’adapta perfectament a les postres. El tiramisú amb licor Amarula resulta molt saborós. Per preparar una delícia, heu de comprar galetes "Dits de dames" o "Savoyardi".
És necessari
- - 500 g de formatge mascarpone;
- - 300 ml de cafè instantani;
- - 300 g de galetes;
- - 100 g de sucre;
- - 4 ous;
- - Licor de crema Amarula;
- - cacau en pols.
Instruccions
Pas 1
Separeu els rovells dels blancs. Batre les clares en una escuma estable. Tritureu el sucre amb els rovells d’ou, afegiu-hi mascarpone, barregeu-ho.
Pas 2
Combineu la barreja de proteïnes amb els rovells, barregeu-ho suaument.
Pas 3
Barregeu unes cullerades de licor de nata amb un cafè fort.
Pas 4
Introduïu cada galeta al cafè i poseu-ho en remull amb licor i poseu-la al fons del plat. Actueu ràpidament o les delicades galetes es desfaran. Cobriu les galetes amb la meitat de la crema.
Pas 5
A sobre, poseu-hi una altra capa de galetes i la resta de crema. Poseu el tiramisú Amarula a la nevera durant la nit.
Pas 6
Escampeu les postres acabades amb cacau en pols a través d’un colador.
