El peix és molt útil i en combinació amb diverses verdures és doblement útil. Per tant, proposem cuinar pangasius sota una capa vegetal: el plat es prepara ràpidament, es pot convertir en un esmorzar o un dinar saludable.
És necessari
- - 2 unitats. filet de pangasi;
- - 1 pebrot;
- - 1 pastanaga;
- - 1 ceba;
- - herbes fresques, espècies, pebre, sal.
Instruccions
Pas 1
Peleu les pastanagues crues, esbandiu-les, fregueu-les amb un ratllador gruixut. Peleu la ceba, tallada a mitges anelles fines. Aboqueu oli vegetal en una paella, escalfeu-lo, poseu-hi pastanagues ratllades i cebes.
Pas 2
Mentre les cebes i les pastanagues estiguin fregides, peleu el pebrot vermell de les llavors i les mampares blanques, tallades a tires, envieu-les a les verdures. Afegiu les espècies, la sal, les espècies al gust, remeneu-les. Deixeu coure a foc lent les verdures durant 5 minuts sota una tapa tancada.
Pas 3
Esbandir el filet de pangasius, assecar una mica, pebre i sal al gust. Podeu prendre qualsevol altre filet de peix al vostre criteri. Si els trossos de peix són massa grans, talleu-los per comoditat.
Pas 4
Quan les pastanagues, les cebes i els pebrots siguin toves (preferiblement cruixents), poseu-les damunt dels filets de peix. Envieu el peix i les verdures al microones durant 5-7 minuts (el temps depèn de la potència del forn, però el peix es cou prou ràpidament).
Pas 5
Pangasius sota un abric de pell està llest, podeu escampar el plat amb moltes herbes fresques abans de servir-lo i escampar tasses de cogombre fresc per obtenir una bellesa.
