Les postres de poma baixes en calories són un veritable descobriment per a aquells que fan dieta. Les receptes que apareixen a continuació són bones alternatives als bollos poc saludables i a altres dolços. Els plats de poma preparats adequadament contenen no només moltes vitamines útils, sinó també una gran quantitat de fibra que, com ja sabeu, satura perfectament el cos i apaga la sensació de fam.
Les postres de poma baixes en calories es caracteritzen per un sabor excel·lent. Es poden menjar amb gust a qualsevol hora del dia. Per a productes de forn de poma, és millor utilitzar pomes dures amb un sabor agredolç. Les fruites amb alta acidesa i textura ferma mantenen millor la seva forma després del tractament tèrmic. A més, conserven perfectament el seu ric sabor a poma.
Pastissos de poma amb crema de mató
Sens dubte, els pastissos de poma preparats segons aquesta recepta no només són molt saborosos, sinó que també són extremadament saludables. A més de les pomes, el plat també conté ingredients saludables com segó de blat, iogurt natural, mató i civada laminada.
Per preparar la massa necessitareu:
- 300 g de pomes pelades, ratllades sobre un ratllador fi;
- 75 g de segó de civada o de blat no granulat;
- 20 g de civada enrotllada;
- 1 culleradeta pols de coure;
- 100 ml de llet amb un contingut de greixos no superior al 2%;
- 3 ous;
- Estèvia o qualsevol altre edulcorant al gust.
Per preparar la crema també necessitareu:
- 120 g de mató amb un contingut de greix no superior al 2%;
- 100 g de iogurt natural amb un contingut de greixos superior al 2,5%;
- Una mica de qualsevol edulcorant i vainillina al gust.
En un bol profund, remeneu bé tots els ingredients de la massa, excepte les pomes. Afegiu les pomes ratllades amb un ratllador fi a la massa resultant i torneu a barrejar-ho tot bé. A continuació, formeu la massa en petites coques rodones del mateix gruix.
Podeu coure truites tant a la paella com al forn. En el primer cas, haureu d’agafar una paella amb un diàmetre petit i un revestiment antiadherent. En una paella, els pastissos de poma es fregeixen a banda i banda amb la tapa tancada sense fer servir oli. Al forn, els pastissos es couen en un motlle de silicona a una temperatura d’uns 200 ° C durant uns 30-40 minuts. El plat acabat es serveix calent.
La crema per a les truites es prepara en només un parell de minuts just abans de servir-la. Per fer-ho, bateu el formatge cottage, el iogurt natural, la vainillina i l’edulcorant fins que quedi homogeni. Per fer la crema més airejada, es pot netejar prèviament un mató gruixut gruixut a través d’un colador.
Pomes al forn amb baies i canyella
A tots els coneixedors de les delicioses postres de poma els encantaran les pomes al forn amb baies i canyella. Per a la preparació d’aquest plat, podeu utilitzar gairebé totes les baies, fresques i congelades.
Per una lliura de pomes fresques hauríeu de prendre:
- 2 cullerades. l. iogurt natural amb un contingut de greixos no superior al 2%;
- 4-5 c. culleres de mató amb un contingut de greixos del 2%;
- 100 g de baies;
- rovell d’un ou;
- unes gotes de suc de llimona i una mica de canyella.
Primer, preparem el farcit. Per fer-ho, barregeu mató amb iogurt, baies lleugerament picades i rovell. Afegiu una mica de substitut de sucre i un parell de gotes de suc de llimona a la massa resultant. Torneu a barrejar bé tots els ingredients. El farciment ja està a punt!
Talleu les pomes rentades en dues meitats. Traieu tota la part interior de cada meitat i ompliu-la amb massa de iogurt de mató. Poseu les postres acabades en un motlle de silicona i coeu-les al forn a una temperatura d’uns 180 ° C durant uns 30-40 minuts. Escampeu les pomes cuites amb canyella, refredeu-les lleugerament i serviu-les.
Gràcies a la canyella, aquestes postres baixes en calories adquireixen un sabor i aroma increïbles. Les baies fresques o congelades també afegeixen el seu propi sabor original a aquest plat. És important tenir en compte que, en lloc de baies, podeu utilitzar gairebé qualsevol fruita seca, però tingueu en compte que, en aquest cas, el contingut calòric de les postres de poma serà molt més alt.
