Internet està ple de diverses receptes dietètiques. Tanmateix, molt sovint les receptes de PP no estan disponibles per algun motiu i, a continuació, les bones sopes dietètiques velles venen al nostre rescat.
Els beneficis de la sopa de pollastre
El brou de pit de pollastre no és només una dieta, sinó també un plat molt saludable:
- conté una gran quantitat d’àcids grassos;
- molt ric en pèptids, aminoàcids;
- gràcies a les verdures, conté vitamines;
- amb l’ús regular de sopes cuites en brou de pollastre es normalitza el treball del tracte gastrointestinal.
La sopa dietètica és una sopa cuinada sobre pit de pollastre, sense pell ni excés de greix. Per preparar aquest brou, preneu 200 grams de filet de pit de pollastre, sal i un polsim d’anet per litre d’aigua. Després de bullir, assegureu-vos d’eliminar l’escuma o simplement escorrer la primera aigua i omplir la carn amb aigua freda. El brou de pollastre es cou durant aproximadament una hora. Cal posar-hi verd uns 15 minuts abans d’acabar la cocció.
Sopa dietètica de brou de pollastre
Per a 2 litres d’aigua necessitareu: 0,5 kg de pit de pollastre; dues patates; un parell de pastanagues; cap de ceba; fulla de llorer; sal i condiments al gust.
Bullir el brou i treure el pit, a continuació, posar les patates trossejades al brou i després de bullir - les cebes, tallades a mitges anelles i pastanagues ratllades. Afegir el condiment al final de la cocció. Els verds es poden afegir a la sopa o directament als plats abans de servir-los.
Recepta de sopa de carbassó
Una recepta molt senzilla i assequible. Per cuinar, necessitareu 1,5 litres de brou de pollastre ja preparat, un parell de carbassons, pastanagues, espècies i sal, herbes. Coeu el brou segons la vostra recepta, poseu-hi carbassons picats i pastanagues picades. Quan les verdures estiguin a punt, traieu la sopa de la cuina, poseu-la a la nevera i feu el puré amb la batedora.
