Aquestes postres són perfectes per a aquells que no poden viure sense xocolata. I el licor de coco i els flocs de coco li donaran un sabor celestial únic.
És necessari
- - 400 g de xocolata negra de gran qualitat;
- - 300 g de xocolata blanca d'alta qualitat;
- - 300 g de nata amb un contingut de greix del 30%;
- - 30 ml de licor de coco (per exemple, Malibu);
- - 125 g de flocs de coco.
Instruccions
Pas 1
Cobriu un paper de forn amb una mida d’uns 20 per 30 cm amb paper de forn o paper d’alumini. En una cassola a foc mig, poseu a bullir 200 ml de nata. Traieu la crema del foc i poseu-hi els trossos de xocolata negra. Remeneu fins que la xocolata es dissolgui, afegiu-hi rom, torneu-ho a barrejar. Aboqueu la xocolata amb nata i rom a una plata de forn, distribuïu-la uniformement amb una espàtula.
Pas 2
Repetim l’operació amb 100 ml de nata i xocolata blanca, però sense el rom.
Pas 3
Aboqueu la xocolata blanca amb nata sobre la xocolata negra i escampeu-la amb una espàtula. Tots dos tipus de xocolata es poden barrejar lleugerament entre si per obtenir bellesa. Posem la safata de forn a la nevera almenys durant la nit.
Pas 4
L’endemà, traieu la safata de forn de la nevera. Aboqueu la meitat dels flocs de coco sobre la superfície de treball aproximadament en forma de paper de forn, repartiu-hi les postres de xocolata. Espolvoreu amb la segona meitat del coco. Talleu la xocolata a trossets amb un ganivet calent. Guardem les postres a la nevera i sempre les servim refrigerades.
