El principal motiu per prohibir el cacau durant l’embaràs és el risc de reaccions al·lèrgiques i hipertensió. És bo quan la futura mare no estima molt aquest producte. Però si l’addicció al cacau és força forta, haurà de buscar-ne un substitut.
Abans de buscar un substitut del cacau, heu de decidir el propòsit de la cerca. Si us agrada el gust de la beguda en si, la millor alternativa és la garrofa. Podeu provar substituts clàssics del cafè, com ara la xicoira o les mescles d’ordi torrat. I si el cacau es percep exclusivament en forma de xocolata, haurà de substituir-lo per altres dolços.
Algarroba d’ultramar
Una substància que s’assembla molt al cacau s’elabora a partir del fruit del garrofer mediterrani. Es diu "garrofa". En aparença, és difícil distingir la garrofa del cacau: és la mateixa pols marró, però de gust dolç. Però la llista de propietats útils és més extensa:
- Rics en vitamines (A, D i grup B) i oligoelements (calci, potassi, fòsfor, magnesi, ferro, manganès, coure, bari, níquel).
- Manca de substàncies psicotròpiques nocives que contenen el cacau (cafeïna, teobromina).
- La presència de sucres naturals que permeten als diabètics utilitzar garrofa.
Aquesta substància no causa reaccions al·lèrgiques i les embarassades poden utilitzar-la tant durant l’embaràs com després del part.
Fer una beguda amb garrofa no és diferent del procés quan es prepara cacau: s’afegeixen 2-3 culleradetes de pols a un got de llet calenta o aigua. En aquest cas, és millor pre-diluir la barreja en una petita quantitat d’aigua freda i després abocar-la al líquid escalfat. No cal afegir-hi gens de sucre, ja que la garrofa és dolça per si sola. Aquest producte exòtic es ven a productes d'alimentació saludable, botigues d'alimentació ecològica i botigues vegetarianes.
Diversos substituts
Les begudes a base de xicoira torrada i ordi són capaces de substituir el cacau d’una manera determinada. Es considera que és més probable que siguin substituts del cafè, tot i que s’assemblen molt al gust. Per tant, hi ha la possibilitat que els amants del cacau hi trobin alguna cosa atractiva. I si els dolços i els productes lactis no estan contraindicats per a una dona embarassada, proveu de fer una beguda de llet condensada amb xicoira. La llet condensada suavitza el gust de la xicoira i fa que el líquid sigui més semblant a les postres.
Substituts de xocolata
Els qui tenen un llaminer dolç creuen que no hi ha un substitut digne dels productes del cacau. No obstant això, per a la salut del nadó, la futura mare és capaç de limitar-se, si no en tot, de moltes maneres. Per tant, els aficionats a la xocolata hauran de buscar nous gustos.
Els desitjos patològics de dolços durant l’embaràs es poden i s’han d’interrompre amb els productes més útils, com ara fruits secs, mel, baies dolces i fruites. Més postres, però al mateix temps els productes neutres són els malví, la melmelada i el malví.
La barra dolça es considera la més propera a la xocolata. Té la mateixa forma i aspecte. I en la composició conté sègol fregit, soja o ordi, amb addició de sucre i greixos. No obstant això, està lluny del gust ideal de la xocolata real.
Qualsevol cosa que substitueixi el cacau, el més important és triar un producte que sigui més útil per a la salut del nadó i de la mare. I si els vostres productes preferits simplement no tenen anàlegs, és recomanable esperar, perquè l’embaràs sempre té els seus propis termes.
