Patatopita (pastís Amb Patates I Arròs)

Taula de continguts:

Patatopita (pastís Amb Patates I Arròs)
Patatopita (pastís Amb Patates I Arròs)

Vídeo: Patatopita (pastís Amb Patates I Arròs)

Vídeo: Patatopita (pastís Amb Patates I Arròs)
Vídeo: Этот рецепт от бабушки всех ошеломил! Невероятно вкусный и нежный торт❗ # 257 2024, Març
Anonim

Patatopita és un famós plat grec nacional, que és un pastís de massa cruixent fina farcida d’arròs i patates. El plat resulta molt satisfactori i saborós i conserva el seu gust durant més d’un dia.

Patatopita (pastís amb patates i arròs)
Patatopita (pastís amb patates i arròs)

És necessari

  • - 2 ous
  • - oli d’oliva
  • - 2 cullerades. farina de blat
  • - 1 kg de patates
  • - 1 cullerada. arròs
  • - 2 cullerades. llet grassa
  • - espècies (pebre, sal, menta seca, nou moscada)

Instruccions

Pas 1

Batre un ou en un bol poc profund i batre amb sal i 3 cullerades. cullerades d’oli d’oliva. Afegiu-hi farina de blat pre-tamisada i pasteu-la a una massa elàstica. Enrotlleu-la en una bola, tapeu-la amb un drap i deixeu-la "reposar" durant 15-20 minuts.

Pas 2

A continuació, prepareu el farcit. Per fer-ho, peleu i bulliu les patates, feu-ne puré de patates, assegureu-vos d'afegir una mica de llet calenta. Bullir l'arròs fins que estigui mig cuit (7-10 minuts) i combinar-lo amb puré cuit, afegir oli d'oliva, nou moscada, menta, sal i salpebrar.

Pas 3

Unteu generosament amb oli d’oliva un plat de forn rodó. Estireu la massa en una gran capa rodona i col·loqueu-la al motlle perquè les vores pengin una mica. Repartiu el farcit de manera uniforme. Emboliqueu les vores que sobresurten de la massa cap a dins i raspalleu tot el pastís amb un ou batut i mantega.

Pas 4

Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu la patatopita durant 45 minuts.

Recomanat: