No sempre aconseguim menjar sushi o rotllos en restaurants o bars especialitzats. Sovint cal portar-los amb vosaltres. L’emmagatzematge adequat d’aquests plats de marisc és la clau per a un menjar agradable. Però és possible emmagatzemar sushi perquè conservi el seu gust exquisit?
Instruccions
Pas 1
Els sushi i els rotllos conserven el seu millor gust durant quatre hores després de la producció. Això sempre que no els hàgiu pogut menjar en sushi bars especialitzats. Per tant, si voleu menjar-los fora del restaurant, intenteu mantenir-los dins del temps assignat. En cas contrari, ni el gust ni l’aspecte us agradaran.
Pas 2
En general, els fabricants de sushi experimentats assenyalen que no val la pena mantenir la delicadesa. Sobretot a la nevera. Entre els components, al cap i a la fi, el marisc cru. I congelar-los i descongelar-los afectarà negativament l’estómac. A més, el sushi conté arròs calent. Normalment es manté comestible durant molt poc temps.
Pas 3
A classe, els cuiners japonesos donen aquest consell: si encara hi ha una necessitat urgent de preparar sushi amb antelació, és millor posar-los al lloc més càlid de la nevera sense tallar. Una hora abans de servir-les, s’han de treure i tallar. Deixar sushi al matí està totalment prohibit. Es garanteix un malestar estomacal durant tot el dia.
