L’aigua d’una ampolla de plàstic s’ha de mantenir a temperatura ambient en un lloc fosc. Una ampolla d’aigua tancada es pot emmagatzemar fins a un any i una altra oberta durant deu dies com a màxim. El plàstic de l'ampolla ha de complir la categoria PET.
Avui en dia es poden veure més ampolles d’aigua de plàstic a les prestatgeries de les botigues i a les portes hi ha molts anuncis per al lliurament d’aigua embotellada. Les cadenes de comerç estan encantades de vendre aigua en contenidors de plàstic, ja que té una llarga vida útil.
En condicions normals, l’aigua comença a canviar sota la influència de la llum i la calor i, al cap d’un temps, els bacteris de l’aigua li donen un olor i un gust desagradables. Però, com s’emmagatzema aigua als supermercats? El cas és que els fabricants conserven tota l’aigua en ampolles de plàstic.
Hi ha diverses maneres de preservar:
• Addició d’antibiòtic;
• Carbonatació;
• Ozonització.
L’aigua conservada de la primera manera es pot emmagatzemar durant molt de temps. Però tenir antibiòtics pot perjudicar la salut i disminuir la immunitat.
La carbonatació i la ozonització són mètodes de preservació inofensius, però aquesta aigua s’emmagatzemarà fins que s’obri l’ampolla. Per tant, després de desembalar l’ampolla, haureu de beure aquesta aigua en pocs dies.
Com guardar aigua en una ampolla de plàstic
Si compres aigua embotellada, has de reservar un lloc fosc a la cuina o armari per guardar-la. La temperatura òptima per emmagatzemar aigua és de 15-30 graus centígrads. Emmagatzemeu l’aigua que s’ha vessat recentment i s’ha produït a la vostra zona, ja que conserva més nutrients. Presteu especial atenció al plàstic amb què consta l’ampolla d’emmagatzematge d’aigua.
En quina ampolla de plàstic heu de guardar aigua?
El recipient on s’emmagatzema l’aigua ha de ser de plàstic alimentari. L’envàs s’ha de marcar amb PET, ja que aquestes ampolles estan fetes d’una substància anomenada tereftalat de polietilè, no reacciona amb l’aigua i és segura per a la salut humana. No guardeu mai aigua en una ampolla de PVC. El material amb què està fet té propietats tòxiques. No emmagatzemeu aigua embotellada de melamina.
Si no hi ha informació a l'ampolla, hi ha una manera fàcil de comprovar a quina classe pertany. Cal prémer amb l’ungla una de les seccions de l’ampolla. Apareixerà una "cicatriu" blanquinosa al plàstic de PVC, però els envasos de PET es mantindran sense canvis. Podeu reconèixer el recipient de melamina tocant-hi lleugerament; el so quedarà apagat.
Vida útil de l'aigua en una ampolla de plàstic
L’aigua en conserva d’una ampolla de plàstic té una vida útil de sis a dotze mesos; un cop oberta l’ampolla, l’aigua es pot emmagatzemar fins a deu dies.
A més de la vida útil de l’aigua, hi ha un període de “utilitat”. Aquest és el temps després del qual la majoria dels nutrients de l’aigua perden les seves propietats. Per tant, en comprar aigua en una ampolla de plàstic, fixeu-vos en la data d’embotellament: com més fresca sigui l’aigua, més temps la podreu emmagatzemar.
