Una altra opció per als delicats brownies de xocolata és la mantega de cacauet.
És necessari
- Per a 2 racions:
- - 75 g de xocolata negra;
- - 50 g de mantega;
- - 1/2 cullerada. Sàhara;
- - 1/4 Art. farina;
- - 1 cullerada. cacau en pols;
- - 1 ou;
- - 100 g de mantega de cacauet.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 160 graus. Unteu dues llaunes de forn porcionades amb mantega i escampeu-les lleugerament amb farina o folreu-les amb paper de forn.
Pas 2
Piqueu la xocolata i la mantega en un cub mitjà amb un ganivet. Foneu aquests dos ingredients junts al bany maria o al microones. No oblideu que la massa s’ha de remenar perquè sigui homogènia. Refredar lleugerament.
Pas 3
Tamiseu la farina en un recipient separat amb cacau. Afegir el sucre, barrejar bé. Afegiu-hi una barreja lleugerament refredada de mantega i xocolata i un ou, barregeu-la fins que quedi homogènia i passeu-la als motlles.
Pas 4
Al microones, escalfeu lleugerament la mantega de cacauet fins que estovi. Col·loqueu-lo a sobre de la capa de xocolata i feu servir una forquilla o una espàtula per fer l ’“efecte marmoritzat”(ratlles). Poseu-ho al forn durant 15-20 minuts. Recordeu que l’escuradents sortirà humit del centre dels productes acabats de coure, però no humit. Refredar en forma i servir.
