La gelatina és un producte natural del processament de teixits de col·lagen animal. El producte és força útil i millora l’estat de la pell i les articulacions humanes. S'utilitza en la fabricació de gelatina, melmelada, malví, gelatina, àspic i altres plats. La gelatina comestible es pot comprar en forma de pols, que consisteix en grans, o en forma de làmines. Un full de gelatina equival a una culleradeta de pols.
És necessari
-
- 1 cullerada de gelatina
- 1 got d’aigua
- 3 litres de brou
Instruccions
Pas 1
Dissoleu la gelatina en un got d’aigua freda.
Pas 2
Deixeu que s’infli durant 1-1,5 hores.
Pas 3
A continuació, remeneu i, escalfant a foc lent, remeneu fins que es dissolgui completament.
Pas 4
Traieu la gelatina del foc i coleu la solució a través d’una gasa.
Pas 5
Remeneu la gelatina ja feta amb el brou gelat.
