Per a aquells que lluiten per la salut i la longevitat, la natura ha presentat un cultiu de llavors oleaginoses amb propietats úniques, gràcies al qual es pot preservar la bellesa i la joventut. Estem parlant de sèsam, que s’utilitza des de fa milers d’anys en la cuina i l’alimentació saludable.
El sèsam s’utilitza a molts països. Les seves llavors són riques en oli gras, carbohidrats solubles, proteïnes, aminoàcids, vitamina E i molts altres beneficis per a la salut. El sèsam també es valora pel fet que conté molt calci, sense el qual el cos humà no pot funcionar completament.
A la cuina i la medicina, no només s’utilitzen llavors de sèsam, sinó també l’oli que se n’obté. Pot ser de color fosc o clar: depèn del lloc de creixement i de la tecnologia amb què es realitza el premsat. Gràcies al premsat en fred, pràcticament totes les substàncies útils es conserven a l’oli de sèsam, inclosos els àcids grassos poliinsaturats, les vitamines i els microelements.
L’oli de sèsam té un sabor i aroma agradables, es pot utilitzar per amanir amanides o es pot consumir en forma pura una cullerada diària, cosa que ajudarà a augmentar la quantitat de calci al cos. L’oli de sèsam protegeix el cos de malalties del fetge, del pàncrees i de les glàndules tiroides, del cor. Ha trobat la seva aplicació en cosmetologia: sovint es fa massatge amb ell i s’utilitza per millorar l’estat del cabell.
Es creu que el sèsam és un afrodisíac que pot augmentar la vitalitat i augmentar la sensualitat. Les dones que incloguin sèsam i oli de sèsam a la seva dieta podran presumir d’una bellesa impecable i la força dels homes al llit. Es garantirà la felicitat familiar amb llavors de sèsam.
Les llavors de sèsam han de ser tractades amb precaució per aquells que tinguin una coagulació de la sang, tinguin venes varicoses i tendeixin a la formació de trombes.
