No esteu segur de què cuinar amb pollastre? Es cou al forn amb patates perfumades i adob de crema agra. Resulta tan deliciós que gairebé no voleu explicar a les vostres amigues aquesta recepta. Millor intentar-ho i no perdre el temps xerrant.
És necessari
- -1 kg de patates,
- -800 grams de pollastre (es poden prendre cuixes),
- -300 grams de crema agra,
- -1 culleradeta d’oli de gira-sol per untar el motlle,
- -2 grans d'all
- -sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust,
- -2 fulles de lavrushka,
- - julivert o anet al gust.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates, esbandiu-les, tapeu-les amb aigua i deixeu-les aproximadament mitja hora. Mentrestant, esbandiu el pollastre, eixugueu-lo.
Pas 2
Talleu les patates a trossos grans (tascons o daus). Transferiu-los a un bol, salpebreu-los al gust, salpebreu-los amb les vostres espècies preferides i afegiu-hi picat lavrushka i 150 grams de crema agra (la crema agra pot tenir qualsevol contingut de greix, però com més grossa sigui, més saborosa). Barregeu-ho bé i deixeu les patates sota l’adob durant mitja hora.
Pas 3
Salpebreu el pollastre (és millor portar-hi les cuixes amb més facilitat) i salpebreu-ho al gust, amaniu-ho amb espècies (afegiu-hi cúrcuma per donar color, si voleu).
Pas 4
Passar els alls per una premsa d’all o ratllar-los, barrejar-los amb la crema de llet que quedi i afegir al pollastre. Remeneu-ho i deixeu-ho mitja hora més.
Pas 5
Preescalfeu el forn a 200 graus.
Pas 6
Unteu un plat de forn amb oli de gira-sol. Col·loqueu les patates al motlle. Col·loqueu els trossos de pollastre marinat a sobre de les patates. A sobre, poseu-hi la resta de la marinada. Col·loqueu el plat de patates i pollastre al forn durant aproximadament una hora. Si el pollastre o les patates no estan preparats en una hora, cuini durant 15-20 minuts més.
Pas 7
Disposar el plat acabat en plats, decorar amb julivert o anet fresc i servir.
