Després d’haver preparat aquesta amanida per a unes vacances, podeu estar segur que els vostres convidats apreciaran el vostre sabor gastronòmic original. La insòlita porció del plat en una pell d’aranja va provocar un nom tan peculiar per al plat. El conjunt de productes per a ell és bastant senzill, al mateix temps, la presència d’aranja va aportar una nota fresca al gust.
És necessari
- - aranja - 1 unitat;
- - pota de pollastre - 1 unitat;
- - cogombre fresc - 0, 5 unitats.:
- - conserves de blat de moro - 30 g;
- - maionesa - 3 cullerades soperes;
- - fulles d'enciam - diversos trossos, per servir;
- - una barreja de pebrots - 0,5 culleradetes
Instruccions
Pas 1
Renteu la pota de pollastre, poseu-la en una cassola amb aigua i coeu-la durant 25-30 minuts, fins que estigui tendra. Refredeu la carn cuita i separeu-la de l’os. A continuació, talleu-los a trossets.
Pas 2
Prepareu un cogombre pur en forma de tires fines. Traieu el blat de moro del pot escorrent l’aigua. Posar en un bol, afegir trossos de pollastre, cogombre, remenar.
Pas 3
Prepareu l’aranja, talleu-la en dos amb un ganivet esmolat. Intenteu mantenir les dues parts estables retallant la pell des de la part inferior. Talleu suaument la polpa de l’aranja des de l’interior i talleu-la a trossets. Afegiu les llesques a la resta de menjar.
Pas 4
Salpebreu l'amanida amb maionesa i afegiu-hi la barreja de pebre i sal. Serviu-ho de la següent manera, poseu les fulles d’enciam en cistelles d’aranja i després l’amanida. Decoreu-ho amb herbes si ho desitgeu.
