La morera no només és molt saborosa, sinó que també és una baia sana. Deliciosa melmelada està feta de morera. Es pot preparar sense moltes dificultats tant a casa com al país. La melmelada preparada es pot enrotllar en pots per a l’hivern o es pot fer un entrepà i gaudir del seu gust amb una tassa de te.
És necessari
- • 1 kg de morera;
- • 700 g de sucre granulat;
- • 3 g d’àcid cítric.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé les baies. Per fer-ho, traslladeu-los a un colador i renteu-los amb aigua freda.
Pas 2
Passeu les moreres a una cassola i espolseu-les amb sucre granulat. Remeneu-ho i deixeu-ho 5 hores.
Pas 3
Al cap de 5 hores, les baies amb sucre s'han de posar a foc lent i coure-les després de bullir durant 10 minuts. Passat aquest temps, traieu la cassola del foc i refredeu-la. Quan la melmelada s’hagi refredat, cal tornar-la a posar al foc i coure-la fins que bulli. Per tant, cal cuinar 5 vegades.
Pas 4
Quan la melmelada s’espesseixi i les baies de morera tinguin forma de gelatina, la melmelada estarà llesta i la podeu posar en pots esterilitzats.
Pas 5
Es pot acompanyar amb creps o creps. Aquesta melmelada serà un farciment meravellós per a un pastís dolç.
