La xocolata és un producte molt popular a partir de grans de cacau. Al món hi ha moltes varietats de xocolata, moltes de les quals són bones per als humans. Gaudint de l’atractiu sabor i aroma d’aquest producte, podeu mantenir la salut del sistema nerviós i cardiovascular, millorar l’estat d’ànim i la immunitat.
Instruccions
Pas 1
Els fruits amargs del cacau van ser utilitzats per primera vegada pels antics maies, que preparaven sobre la base d’una beguda revigorant disponible només per als més elits: líders, generals i sacerdots. Els grans de cacau en aquella època eren fabulosament cars: per 100 peces es podia comprar un esclau. A Europa, el cacau no s’apreciava al principi, es considerava una "poció del diable". Però tot va canviar quan un xef francès va descobrir com condimentar la beguda amarga amb sucre.
Pas 2
Val a dir que gairebé totes les propietats beneficioses de la xocolata són inherents només a les seves varietats amargues amb un alt contingut de cacau ratllat, no en pols, almenys el 50%. Un altre component important de la xocolata sana és la mantega de cacau. Si es substitueix per un altre oli vegetal, aquest producte no es pot anomenar xocolata.
Pas 3
La composició de la xocolata inclou un gran nombre de minerals útils, com ara calci, magnesi, potassi, sodi, ferro, a més de vitamines B i PP. Molta gent creu que la xocolata és la causa de la càries. Tanmateix, aquest no és el cas; a més, la xocolata negra és un excel·lent agent bactericida, és a dir, protegeix les dents de la càries.
Pas 4
Conté xocolata i antioxidants naturals: flavonoides. Aquestes substàncies actives contribueixen a l’eliminació dels radicals lliures, alenteixen l’envelliment del cos, augmenten la immunitat i acceleren el metabolisme. Amb moderació, la xocolata ajuda a netejar l’excés de colesterol i protegeix contra l’aterosclerosi. El resultat serà el funcionament normal dels sistemes nerviós i cardiovascular, així com una disminució del risc de patir un atac de cor, un ictus i una hipertensió.
Pas 5
La cafeïna i la teobromina, que formen part de la xocolata, estimulen el rendiment humà, ajuden a mobilitzar la força i la creativitat. Per això, per a una bona salut i vitalitat, els metges recomanen no prendre cafè al matí, sinó te verd amb diverses llesques de xocolata negra.
Pas 6
La xocolata té un efecte positiu en l’àmbit emocional d’una persona. Aquest fet s’explica pel fet que quan es consumeix xocolata s’alliberen endorfina i feniletilamina, hormones que causen sensació de felicitat. Per a depressions, estrès o síndrome premenstrual, mengeu una mica de xocolata i us sentireu millor.
Pas 7
La xocolata també és útil per a la bellesa femenina. Els moderns salons de spa l’utilitzen per a diversos procediments que nodreixen la pell, augmenten la seva elasticitat i eliminen la cel·lulitis.
