En un calorós dia d’estiu, aquest gelat refrescarà perfectament i us delectarà amb una ració original.
És necessari
- Per als gelats:
- - 50 ml de productes lactis fermentats (llet cuita fermentada, varenets);
- - 150 ml de llet;
- - 50 g d’arròs de gra rodó;
- - 1 plàtan petit madur;
- - 20 g de nabius secs;
- - 1 beina de vainilla;
- - 2 fulles de menta;
- - 20 g de xocolata ratllada;
- - 20 g dels teus fruits secs preferits;
- Per al bol de gel:
- - 500 ml d’aigua;
- - 1 llimona;
- - 2 fulles de menta.
Instruccions
Pas 1
Bullir la llet amb el contingut de la beina de vainilla. Aboqueu-hi arròs i deixeu-ho coure fins que estigui tendre. Refredar.
Pas 2
Poseu arròs de vainilla, fruits secs, nabius, varenets, plàtan i fulles de menta a través de la batedora. Si voleu sentir els grans d’arròs, barregeu primer tots els altres ingredients i afegiu les farinetes al final. Transferiu-lo a un recipient convenient per congelar (és millor tapar-lo amb paper film) i envieu-lo a congelar.
Pas 3
Per fer un bol de gel, agafeu dos bols de diferents mides. Les parets de la més gran estan disposades amb rodanxes de llimona a rodanxes i fulles de menta. Hi posem un bol més petit i l’omplim d’aigua. L’enviem al congelador durant almenys 4 hores. Per treure el nostre bol de gel congelat, primer aboqueu aigua calenta en un bol petit i traieu-lo. A continuació, gireu el bol gran cap per avall i aboqueu aigua calenta sobre el fons. Ompliu-lo amb gelat d’arròs, decoreu-lo amb xocolata ratllada i serviu-lo! Bon Appetit!
