L'amanida de ceba es pot preparar tant a casa com a l'aire lliure. L'amanida calenta es pot servir com a plat principal complet. La quantitat especificada d'aliments és suficient per a 3 racions.
És necessari
- - cebes vermelles - 4 peces;
- - patates joves - 4-6 peces;
- - tomàquets - 4 unitats;
- - cansalada - 2-3 rodanxes;
- - julivert (verd) - 20 g;
- - farigola verda - 3 branques;
- - vinagre de vi negre - 2 cullerades. l.;
- - oli d’oliva - 2 cullerades. l.;
- - sal - un pessic;
- - pebre negre mòlt - un pessic;
- - pebre vermell mòlt - un pessic.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé les patates. Emboliqueu cada tubercle amb paper d'alumini, coeu-ho al forn fins que estigui tendre (15-20 minuts) a 220 graus o cuineu sobre una reixeta sobre carbons. Després de coure les patates, traieu el paper d'alumini i talleu cada patata per la meitat al llarg.
Pas 2
Peleu la ceba i talleu-la en anells prims. Talleu la cansalada a tires fines. Combineu la ceba i la cansalada i col·loqueu la barreja en un full de paper d'alumini. Regueu-ho amb oli d’oliva barrejat amb vinagre, sal i pebre. Col·loqueu branquetes de farigola a sobre. Cobriu la ceba i la cansalada amb un altre full de paper d'alumini, premeu les vores. Col·loqueu el farcell en un forn preescalfat a 220 graus durant 15 minuts (o poseu-lo en una reixeta i cuineu-lo sobre carbons).
Pas 3
Talleu cada tomàquet en 4 trossos, poseu-lo al forn preescalfat durant 5 minuts (o poseu-lo sobre una reixeta sobre els carbons), gireu-hi periòdicament.
Pas 4
Disposar les patates i els tomàquets calents en plats porcionats, cobrir-los amb cebes al forn i cansalada. Escampeu-les amb herbes i serviu-les. El plat està a punt! Bon Appetit!
