Aquestes galetes de crema agra es couen ràpidament i es fonen a la boca, es poden posar sobre una taula festiva o servir-les en un sopar familiar tranquil. I perquè sigui suau i tendre, és important no assecar-lo al forn.
És necessari
- • 2 tasses de farina;
- • 150 g de crema de llet;
- • 150 g de margarina o mantega;
- • 1 ou;
- • 1/3 tassa de sucre;
- • film transparent;
- • planxa per coure;
- • paper de forn;
- • sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Es triga 90 minuts a fer 6 racions de galetes de crema agra. En primer lloc, pastar la massa: tamisar la farina i fer-ne un petit portaobjectes sobre la taula amb una depressió al mig. Tres margarina i posar en aquesta depressió, barrejar amb farina i fregar en molles amb les mans, afegir sucre i barrejar bé, abocar la crema de llet i pastar una massa elàstica, embolicar-la amb paper d'alumini i posar-la a la nevera durant 60 minuts.
Pas 2
Traiem la massa de la nevera i en tallem un tros petit, la resta la tornem a un lloc fred. Poseu la massa tallada sobre la taula i estireu-la amb un corró perquè el gruix de la capa sigui d’uns 5 mm. En retallem diverses figures o la tallem amb un ganivet en quadrats o rombes. A continuació, talla un altre tros i fes-ne galetes amb crema agra.
Pas 3
Trenqueu l'ou en un plat profund, bateu-ho bé i arrebosseu-hi cada galeta. Per fer el plat més saborós, cada mos de massa també es pot submergir en una barreja de canyella i sucre. Arrebossem el paper de forn amb oli i el posem en una plata de forn, hi posem les galetes i ho posem al forn, preescalfat a 200 ° C, durant 15 minuts. Poseu les galetes acabades sobre la crema de llet en un plat, deixeu-les refredar una mica i escampeu-les amb sucre en pols.
