Tothom espera la temporada de pícnic. Sortir amb tota la família i amics a la natura és un esdeveniment i la barbacoa amb fum és una tradició. Per impressionar a tothom amb carn i altres delícies, adobeu-les segons receptes de diferents països.
Bavarès (per 800 g de porc) 50 g de mostassa bavaresa, 20 g de mel, 300 ml de cervesa lleugera, una mica de marduix, pebre, sal. Marinar durant 2 hores.
Mexicà (per a 800 g de gambes) 50 tequila, 1 xili i vainilla de vainilla cadascun, 50 ml cadascun de suc de llimona i taronja, 2 cullerades d'oli d'oliva, carinyena, sal. Marinar durant 1 hora.
En tailandès (per a 800 g de pollastre) 400 ml de llet de coco, 3 cullerades de sucre, una mica de gingebre i ari cadascun, suc d’1 llimona, 2 grans d’all, 1 beina de bitxo verd. Marinar durant almenys 1 hora.
En xinès (per 800 g de xai) 50 ml d’oli de sèsam, 70 ml de vinagre de soja i vi, 1 gra d’all, una mica de sèsam. Marineu el kebab durant 2 hores.
En grec (per a 800 g de filet de peix) 50 ml d’oli d’oliva, sal, pebre. Marinar durant 1 hora.
