Una amanida contundent i deliciosa per sopar a tota la família. Els ingredients simples sempre estan a l’abast dels vostres dits. La tecnologia de cocció tampoc serà difícil.
És necessari
- - 10 peces. xampinyons
- - 2 unitats. pastanagues
- - 1 PC. cebes
- - 250 g de filet de pollastre
- - 80 g d’arròs
- - 1 PC. poma verda
- - 1 gra d'all
- - maionesa
- - oli vegetal
- - sal, pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Bulliu el filet de pollastre (per a això, separeu una mica del pollastre de l’os) en aigua salada fins que estigui tendre. Rentar, pelar i bullir les pastanagues.
Pas 2
Poseu l'arròs mullat en aigua bullent i coeu fins que comenci a enganxar-se. És molt important que l’arròs quedi esmicolat i no sembli farinetes.
Pas 3
Piqueu els bolets de manera bastant grossa, aboqueu una mica d’oli vegetal sobre la cassola i deixeu-los coure a foc lent.
Pas 4
Piqueu les cebes i poseu-les a la cassola dels bolets. Salpebreu-ho al gust. Refredar el filet de pollastre i tallar-lo en un bol d’amanides. Ratlleu les pastanagues i afegiu-les al pollastre.
Pas 5
Peleu la poma, talleu-la a tires i envieu-la a l’amanida. Afegiu-hi l’arròs i el gra d’all ratllat. Condimentar l'amanida amb maionesa abans de servir-la. L’amanida de la taula del vespre ja està a punt!
