El multicooker ha entrat amb fermesa en la vida de les mestresses de casa modernes i, sobretot, pel fet de cuinar-hi menjar és senzill i saborós. Després d’un dia laborable, voleu cuinar ràpidament un sopar deliciós i saludable, i segur que un multicooker us ajudarà.
Per a un sopar lleuger i saludable que es pot preparar ràpidament en una cuina múltiple, podeu triar una combinació de peix, verdures i arròs.
Podeu triar tant peixos vermells com blancs, es cuinaran al vapor, de manera que en tot cas no es bullirà i quedarà sucós. Prèviament, entre 20 i 30 minuts abans de començar la cocció, s’ha de tallar el peix a filets, esquitxat d’espècies. La combinació clàssica d’espècies: sal, pebre negre, pebre vermell. Escampeu els filets amb el suc de mitja llimona.
Mentre els filets de peix marinen, cal preparar l’arròs, només cal esbandir-lo bé. També podeu triar qualsevol arròs.
Aboqueu l'arròs rentat en un bol net del multicooker i aboqueu aigua en un volum així: 1 part d'arròs, 2, 5 parts d'aigua i un altre got d'aigua per intensitat de vapor, cal salar l'aigua. A continuació, haureu d’instal·lar una reixeta en un multicooker i posar-hi el peix marinat. Podeu afegir verdures: pastanagues, albergínies o bròquil.
S'ha d'engegar el multicooker en el mode de "cocció al vapor" durant 30-35 minuts, temps durant el qual es cuinarà l'arròs al bol multicooker i es cuinaran verdures amb filets de peix a la graella.
El peix preparat d’aquesta manera és molt sucós i saborós. Es recomana escampar el plat acabat d’arròs, filet de peix i verdures amb suc de llimona abans de servir-lo.
