El pit de pollastre és un plat preferit de molts gourmets. El podeu cuinar de diferents maneres. Com ja sabeu, tot l’enginy és senzill.
És necessari
- - pit de pollastre;
- - all - 2 grans o 1 gran;
- - maionesa - 2 cullerades. culleres;
- - tomàquet. pasta - 1 culleradeta;
- - adjika - 1 culleradeta;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el pit de pollastre, talleu totes les pel·lícules i el greix. Espereu que l’aigua s’escorri o asseceu la carn amb una tovallola de paper o paper absorbent.
Pas 2
Peleu els alls i talleu-los longitudinalment a rodanxes fines. Feu talls al pit amb un ganivet i poseu-hi els alls. Fregueu bé el pit amb sal i pebre mòlt. Si es desitja, es poden afegir espècies de pollastre addicionals. D’aquesta forma, s’ha de posar el pit en un plat, tapar-lo i enviar-lo a la nevera durant una hora o diverses hores, fins i tot durant la nit.
Pas 3
A continuació, fregar el pit amb adjika. És per ratllar perquè la carn absorbeixi el màxim aroma i sabor. A continuació, barregeu el tomàquet amb maionesa i raspalleu el pit amb la salsa resultant. Enviem aquest formulari a la nevera una estona fins que el forn s’escalfi o més.
Pas 4
El pit adobat i adobat es pot col·locar directament a la reixeta del forn preescalfat a 200 graus. Col·loqueu la safata de forn perquè el suc filtrat quedi recollit allà. Coure al forn durant aproximadament una hora. Podeu comprovar la preparació perforant el pit amb un ganivet. Si el suc és clar, ja està a punt.
Pas 5
Serviu el pit com a plat separat o amb verdures crues o fregides. Aquest plat és perfecte per sopar.
