Cada dia fa més calor fora i cada cop apareixen més fruites i baies fresques als prestatges de les botigues. Per tant, és hora d’utilitzar-los completament en els vostres productes de forn preferits.
És necessari
- Per a 16 peces:
- - 240 g de nata al 30%;
- - 240 g de farina de primera qualitat;
- - 4 ous;
- - 240 g de sucre;
- - 6 cullerades. sucre en pols;
- - un parell de pessics de sal;
- - 2 préssecs grans;
- - fruits secs per espolvorear.
Instruccions
Pas 1
Posa els préssecs pel farciment i talla'ls a daus mitjans. Tritureu les nous per espolvorear amb un robot de cuina en petites molles. Preescalfeu el forn a 200 graus i folreu les llaunes de magdalenes amb punys especials (o només greixeu amb oli si no cuineu silicona).
Pas 2
Muntar la nata amb sucre en pols fins que arribi al màxim i retirar-la una estona al fred. Mentrestant, batre els ous amb el sucre fins que quedi esponjós i esponjós.
Pas 3
Tamiseu la farina i la sal fins als ous batuts i barregeu-ho amb una batedora fins que quedi homogeni. Traieu la nata de la nevera i amb molta cura, amb una espàtula, combineu-la amb la barreja de farina. Afegiu préssec i remeneu un parell de vegades.
Pas 4
Poseu la massa en formes preparades, omplint-les fins a la part superior. Escampeu la part superior de les magdalenes amb fruits secs picats i coeu-ho durant 25 minuts.
