A les persones amb un gust dolç els agrada experimentar i intentar cuinar tot tipus de delícies, fins i tot a partir d’aquells productes que tenim a l’abast. Us proposo preparar unes postres anomenades "Dues cremes". És bastant fàcil de fer i el gust, crec, us impressionarà.
És necessari
- - xocolata negra - 200 g;
- - crema amb un contingut de greix del 35% - 300 ml;
- - ous - 4 unitats;
- - sucre - 150 g.
Instruccions
Pas 1
Agafeu una cassola i poseu-hi la xocolata negra, que primer s’ha de trencar a trossets. Afegiu-hi 100 mil·lilitres de crema. Col·loqueu les estrelles a foc mitjà i foneu el contingut fins que quedi homogeni. Recordeu remenar la barreja de xocolata i nata constantment. Després de fondre's, doneu-li temps perquè es refredi.
Pas 2
Cal trencar els ous i separar el rovell de la proteïna. Agafeu un altre cassó, poseu-lo al foc i bateu-hi els rovells d’ou i el sucre. Bat la barreja fins que quedi espessa. També hauríeu de batre la resta de nata i, després, afegir-la a la barreja de sucre i rovells. Barrejar bé.
Pas 3
Col·loqueu les cremes resultants en bosses especials de pastisseria i ompliu-hi gots alts. El plat es pot adornar amb baies fresques i conserves. Les postres "Dues cremes" ja estan a punt!
