Quins són els beneficis de les pastanagues, com consumir-les adequadament en cru? Pastanagues fresques: quant menjar per no perjudicar la salut.
Les pastanagues són verdures d’arrel dolça. Les pastanagues contenen una gran quantitat de glucosa i són riques en fibra, potassi i vitamines. El carotè es converteix en retinol (vitamina A). És vital en la dieta diària, el cos necessita uns 20 grams de pastanagues.
Com més brillant sigui l’arrel vegetal, més carotè conté. És necessari millorar la visió, protegir contra les cataractes, bellesa i restaurar la pell. El carotè s’absorbeix millor si condimenteu l’amanida de pastanaga amb oli vegetal o crema agra. El suc de pastanaga acabat d’esprémer també es beu millor amb una gota d’oli.
La fibra afavoreix la digestió, millora el peristaltisme, ajuda al restrenyiment, la dispèpsia, millora la gana i neteja de toxines. El contingut calòric de les pastanagues és baix, sobretot per a les verdures bullides, cosa que el converteix en un producte dietètic. Els aminoàcids, inclosos els essencials, participen en els processos metabòlics. L’àcid ascòrbic enforteix el sistema immunitari, combat els agents infecciosos. Les vitamines del grup B (tiamina, piridoxina, colina, riboflavina) afavoreixen el funcionament del sistema nerviós.
Quan es cuina, les pastanagues s’han de submergir en aigua bullent i bullir-les, tancant la tapa amb força per a una millor conservació dels nutrients. Els antioxidants de la composició d’aquest arrel vegetal protegeixen els teixits de la pell i de tot el cos de l’envelliment, eviten el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes patològiques.
El suc de pastanaga s’utilitza per a la prevenció i el tractament de moltes malalties. El contingut de potassi i magnesi en fa que el suc sigui útil per al cor, fins i tot els primers dies després de l’infart de miocardi. Es recomana a les dones embarassades i en període de lactància que facin servir suc de pastanaga per reposar minerals i vitaminitzar-se. A més, el contingut de ferro ajuda a combatre l’anèmia. El suc de pastanaga té la capacitat de dissoldre els càlculs del colesterol, cosa que el converteix en un complement útil a la dieta per a la colelitiasi. Per a gastritis amb baixa acidesa, es pren abans dels àpats. Ajuda a combatre els cucs, especialment els cucs i cucs rodons. Té un efecte beneficiós sobre la microflora intestinal.
Per a la inflamació de les vies respiratòries superiors és útil el suc de pastanaga amb addició de mel. Les pastanagues mereixen una aplicació tòpica per les seves propietats antisèptiques, analgèsiques i curatives. Les pastanagues ratllades i espremudes s’apliquen a les lesions cutànies, rentades amb suc. El suc de pastanaga és bo per fer gàrgares amb mal de coll i faringitis. Les màscares de rejoveniment facial són adequades per a pells seques. Podeu afegir suc de llimona a la massa de pastanaga. En aquest cas, el remei ajudarà a eliminar les pigues. Usat fresc. Quan es frega al cuir cabellut, el seu estat millorarà, s’elimina la pell i apareix la brillantor del cabell.
