Resulta un aperitiu molt saborós i delicat que és ideal per a qualsevol esdeveniment festiu. L’aperitiu té un sabor picant picant, gràcies a l’all que forma part d’aquest plat.
És necessari
- - 400 g de salmó fumat;
- - 400 g de formatge crema;
- - 3 ous de gallina;
- - 2 grans d'all;
- - cebes verdes;
- - salpebreu al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous. Mentre bullen els ous, talleu el salmó a rodanxes petites i uniformes. Utilitzeu una cassola de magdalenes poc profunda i col·loqueu un paper de plàstic al fons. Gràcies a la pel·lícula, serà més convenient treure l’aperitiu preparat del motlle.
Pas 2
Col·loqueu uns peixos al fons de cada motlle. Assegureu-vos que les vores dels peixos no sobresurten cap a l’exterior.
Pas 3
Comenceu a preparar el farcit. Peleu i trossegeu els ous bullits. Podeu tallar l’ou en dues parts iguals i triturar-ho amb una forquilla. Peleu i talleu els alls amb una premsa d’all. Piqueu les cebes verdes. Agafeu un bol profund i poseu-hi els ingredients picats. Afegiu-hi formatge crema. Salpebreu-ho al gust. Barregeu-ho tot bé.
Pas 4
A continuació, poseu el farcit preparat als motlles. Cobriu el plat amb els extrems que surten del peix de manera que obtingueu un sobre.
Pas 5
Quan el plat estigui a punt, premeu-lo una mica cap avall perquè el farcit quedi atapeït. Col·loqueu un tauló al damunt i col·loqueu un pot petit d’aigua. Col·loqueu el plat en un lloc fresc durant una hora.
Pas 6
Traieu el plat, traieu la llauna i traieu el berenar tirant suaument de les vores de la pel·lícula. L’aperitiu de formatge i salmó ja està a punt.
