Els rotllets de gall dindi amb mató i herbes complementaran qualsevol taula festiva. L’aperitiu resulta molt satisfactori, també el podeu servir com a dinar lleuger, perquè la carn de gall d’indi es considera dietètica.
És necessari
- - 3 pits de gall dindi;
- - 200 g de mató;
- - 1 ou;
- - 4 cullerades. culleres de verdures picades;
- - sal, una barreja de pebrots.
Instruccions
Pas 1
Tapar els pits de gall dindi amb paper film i batre bé.
Pas 2
Piqueu fines herbes fresques. Podeu prendre 2 branquetes d’anet, julivert, alfàbrega, coriandre i una branqueta de menta. Barregeu herbes amb ou i formatge cottage. El farciment dels rotllos ja està llest.
Pas 3
Col·loqueu 1/3 del farciment en un pit i enrotlleu-lo suaument en un rotlle. D’aquesta manera, feu 3 rotlles més.
Pas 4
Doblegueu els rotllets preparats en un plat de forn. Salpebreu-ho al gust, aboqueu-hi 100 ml d'aigua calenta per sobre. Posar al forn.
Pas 5
Coeu els rotllets de gall dindi amb mató i herbes aromàtiques durant uns 45 minuts a una temperatura de 200 graus (s’ha de preescalfar el forn). El temps de cocció pot variar tant cap amunt com cap avall: tot depèn de les característiques del forn i de la mida dels rotllos que hàgiu obtingut.
Pas 6
Els rotllos ja fets es serveixen calents. Si els heu preparat per a una taula festiva, primer refredeu lleugerament els rotllets, talleu-los en porcions i serviu-los com a aperitiu en un plat de servir.
