Aquesta increïble combinació de vedella sana, tomàquets, formatge i alfàbrega tornarà boig a tothom. L'hamburguesa és fàcil de preparar, però es menja un-dos-tres. Aquests ingredients faran 6 hamburgueses.
És necessari
- - 6 panets d'hamburgueses rodons;
- - 1, 2 kg de vedella;
- - 1 ceba;
- - sal i pebre al gust;
- - fulles d'alfàbrega;
- - 250 g de formatge Mozzarella;
- - 3 unitats. tomàquet;
- - 100 g de salsa de tomàquet;
- - 4 meitats de tomàquet sec;
- - 1 gra d'all;
- - 100 g de maionesa;
- - 1 cullerada. salsa pesto.
Instruccions
Pas 1
Comenceu a coure amb la salsa. Per a la salsa de tomàquet, bateu tots els ingredients que necessiteu amb una batedora. Serà més saborós si no porteu la massa a homogeneïtat, però deixeu els productes en trossos petits. Per fer salsa de maionesa, combineu maionesa i pesto.
Pas 2
A continuació, comenceu a coure les costelles. Passeu la vedella i la ceba per un triturador de carn, afegiu-hi sal i pebre. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Formeu sis empanades de la carn picada. Fregiu les empanades en una paella prèviament escalfada amb oli vegetal durant cinc minuts. Seleccioneu el grau de torrat segons el vostre gust. Després que el primer costat estigui daurat, gireu la pasta i col·loqueu una llesca de formatge al costat acabat.
Pas 4
Ara podeu preparar la base de l’hamburguesa. Agafeu un monyo i talleu-lo pel centre. Poseu l'hamburguesa en el següent ordre de baix a dalt: pa, salsa de maionesa, alfàbrega, anella de tomàquet, costella de formatge a la part superior, salsa de tomàquet i, finalment, la part superior del pa.
