T’agrada cuinar tot tipus de pastissos i pastissos dolços? A continuació, aquí teniu una altra recepta! Us proposo fer un pastís de xocolata a l’estil americà.
És necessari
- - xocolata negra - 300 g;
- - xocolata blanca - 100 g;
- - mantega - 200 g;
- - farina - 100 g;
- - sucre - 100 g;
- - sucre vainilla - 5 g;
- - ous - 4 unitats;
- - mel - 2 cullerades soperes.
Instruccions
Pas 1
Partiu la xocolata negra i blanca a rodanxes petites, poseu-la en una cassola i poseu-la al foc. Aquesta barreja s’ha d’escalfar fins que esdevingui una massa homogènia. No oblideu remenar la xocolata de tant en tant mentre feu això.
Pas 2
Combineu els ous i el sucre en una tassa separada. Bateu aquesta barreja fins que el sucre estigui completament dissolt.
Pas 3
Combineu la barreja de xocolata desfeta i ou-sucre. A continuació, afegiu-hi els ingredients següents: mantega fosa, farina, sucre vainilla i mel. Barregeu-ho tot bé fins que quedi homogeni.
Pas 4
Col·loqueu un full de pergamí sobre un plat de forn. Col·loqueu la barreja de xocolata resultant a sobre. Preescalfeu el forn a una temperatura de 180 graus i envieu-hi el pastís futur durant mitja hora per coure. Passat el temps, traieu el plat, refredeu i serviu. El pastís de xocolata a l’estil americà està a punt!
