Els aficionats als dolços gourmet segur que apreciaran el gust del pastís de formatge brownie fet amb formatge quallat i dos tipus de xocolata. Per crear aquestes postres, necessitareu un motlle amb un diàmetre de 20 centímetres. Aquesta delícia es cou només durant una hora i passareu uns 15 minuts preparant els ingredients.
És necessari
- - 200 g de xocolata negra
- - 100 g de mantega
- - 3 ous
- - 3 cullerades de farina de creps
- - 200 g de xocolata blanca
- - 200 g de formatge quallat
- - 70 g de sucre
Instruccions
Pas 1
Foneu la mantega i la xocolata negra al bany maria. Bat dos ous amb sucre. Barregeu la barreja de mantega i xocolata amb l'ou.
Pas 2
Afegiu farina, torneu a remenar. Cobriu la part inferior del motlle amb paper sulfuritzat. Aboqueu-hi la barreja.
Pas 3
Foneu la xocolata blanca per separat. Combineu el formatge quallat amb l’ou restant. Afegiu-hi xocolata blanca. Remeneu fins que quedi suau.
Pas 4
Aboqueu la massa de mató a la xocolata, suau. Es cou al forn preescalfat a 150 graus durant una hora. Després de coure-les, la meitat de les postres s’ha de sacsejar lleugerament amb la sacsejada.
Pas 5
De forma fresca. Deixeu-ho reposar, preferiblement unes hores. Després - traieu-lo del motlle, traslladeu-lo a un plat. Podeu escampar la part superior amb cacau, guarnir-la amb baies.
