Com Fer Una Tarta D’albercoc

Taula de continguts:

Com Fer Una Tarta D’albercoc
Com Fer Una Tarta D’albercoc

Vídeo: Com Fer Una Tarta D’albercoc

Vídeo: TARTA DE CUMPLEAÑOS. Loli Domínguez - Con crema pastelera, merengue Italiano y bizcocho genovés 2022, Desembre
Anonim

Una tarta és un pastís de pasta oberta obert amb una varietat de farcits. Tart ens va arribar des de França i ja ha guanyat una popularitat considerable. La tarta d’albercoc és molt delicada i saborosa, combina tant el gust dolç com l’acre, cosa que el fa increïblement deliciós.

Receptes de pastissos
Receptes de pastissos

És necessari

  • Per a la prova:
  • - 2 tasses de farina
  • - 200 g de mantega
  • - 2 cullerades. l. llet
  • - 1 rovell
  • - 2 cullerades. l. Sàhara
  • - 1 pessic de sal
  • - 2 tasses d'albercocs sense pinyol
  • Per omplir:
  • - 1 cullerada. mató
  • - 1 ou
  • - 3 cullerades. l. sucre en pols
  • Molla de sorra:
  • - 3 cullerades. l. mantega
  • - 3 cullerades. l. Sàhara
  • - 60 g de farina d’ametlla
  • - 60 g de farina de blat
  • - 1 pessic de sal

Instruccions

Pas 1

Primer heu de fer una molla de pastisseria escossa o streusel. Barregeu la mantega estovada amb el sucre, bateu-ho tot bé, després afegiu-hi la farina d’ametlla i blat, així com la sal, barregeu-ho tot bé i poseu-ho a la nevera durant 1, 5 hores. Passat el temps indicat, traieu la massa, esmicoleu-la i torneu-la a posar a la nevera.

Pas 2

Ara preparem la massa. Talleu la mantega estovada a daus, envieu-la a la batedora, bateu-la, afegiu-hi llet tèbia, rovell, sal i sucre. Batre bé tots els ingredients. Afegiu poc a poc la farina a la massa, pasteu la massa dura, poseu-la en un bol i tapeu-la amb paper film i, a continuació, refrigereu-la durant 1 hora.

Pas 3

Preescalfeu el forn a 200 graus. Traieu la massa de la nevera. Sobre la taula, enrotlleu-la en una capa de 1-2 cm de gruix, poseu la massa sobre una plata de forn o en un plat de forn, anivelleu-la, feu els costats petits. Introduïu la massa de tarta d’albercoc al forn durant 30 minuts.

Pas 4

Ara toca preparar el farcit per a la tarta. En una batedora, bateu el mató amb l'ou, afegiu-hi poc a poc el sucre llustre. Hauríeu d’obtenir una massa esponjosa homogènia.

Pas 5

Esbandiu els albercocs, eixugueu-los i talleu-los a rodanxes. Poseu el farcit de mató a l’escorça preparada, després els albercocs i, a continuació, escampeu-los amb pasta de pasta curta. Introduïu la tarta al forn 20-25 minuts més. Poseu les postres d’albercoc acabades en un plat gran, serviu-les.

Popular per tema