Lleugera quantitat d’oli i calories, una variant del famós postre de xocolata. Tot i això, això no afecta el sabor: continua sent el mateix ric!
És necessari
- - 240 g de xocolata negra o amarga;
- - 60 g de mantega;
- - 2 tasses de sucre (afegir al gust);
- - 2 ous;
- - 2 esquirols;
- - 160 g de puré de prunes;
- - 4 culleradetes essència de vainilla;
- - 1 culleradeta sal;
- - 1,5 tasses de farina;
- - 2/3 tassa de cacau en pols.
Instruccions
Pas 1
Poseu el forn a escalfar fins a 180 graus. Unteu un plat gran o folreu amb paper de forn.
Pas 2
Foneu la xocolata al bany maria amb l’addició de mantega. Afegiu (us aconsello que ho feu de manera gradual, intentant que no surti ensucrat!) Sucre, perquè es dispersi. A continuació, deixeu refredar lleugerament la barreja i afegiu-hi ous i clares, podar puré, vainilla i una culleradeta de sal. Barregeu fins que quedi homogeni.
Pas 3
Tamiseu la farina i el cacau en pols a la barreja líquida. Remeneu-ho lleugerament i passeu-lo al motlle preparat. Poseu-ho al forn calent durant 20-30 minuts. A continuació, refredeu-ho completament a temperatura ambient i refrigereu-lo durant almenys una hora per facilitar el tall en porcions.
