Tradicionalment, la charlotte es prepara amb pomes, però ara hi ha moltes opcions per fer aquest pastís dolç. Una deliciosa xocolata sortirà amb una gran quantitat de farcits de fruites del bosc i nous.
És necessari
- - 1 got de farina de blat;
- - 1 tassa de sucre;
- - 3 ous;
- - 3/4 tassa de grosella negra;
- - un grapat de nous;
- - 1 cullerada. una cullerada de sucre per espolsar;
- - mantega, sal.
Instruccions
Pas 1
Batre tres ous en un bol profund, afegir sucre i sal. Batre amb una batedora per crear una massa esponjosa. Aboqueu la farina tamisada en petites porcions, pasteu la massa del pastís.
Pas 2
Prepareu una paella per a pastissos, és millor utilitzar una paella rodona per a Charlotte. Recobriu el fons del motlle amb mantega, col·loqueu les groselles negres en una capa uniforme. Si feu servir baies congelades, descongeleu-les primer i escorreu tot el líquid alliberat. Piqueu les nous, poseu-les a sobre de les baies, escampeu-les amb 1 cullerada de sucre.
Pas 3
Ara aboqueu la massa preparada a la forma preparada. Col·loqueu-ho al forn preescalfat a una temperatura mitjana de 180 graus. Coeu el pastís durant uns 40-45 minuts, comproveu-ne la preparació amb un pal de fusta o un escuradents: enganxeu-lo a la massa, si hi ha grumolls de massa mullats al pal, el pastís encara no està preparat.
