El farciment original de gerds converteix les torrades en mini pastissos des de la paella calenta.
És necessari
- - 12 llesques de pa blanc sec (d'ahir);
- - 450 g de formatge crema;
- - 8 cullerades. melmelada de gerds;
- - 2 cullerades. gerds frescos;
- - 4 ous;
- - 1 cullerada. llet;
- - 0,5 culleradetes vanil·lina;
- - 1, 5-2 cullerades. canyella;
- - 2 cullerades. mantega;
- - 2 cullerades. oli vegetal inodor;
- - sucre en pols per espolvorear.
Instruccions
Pas 1
Comencem per fer el farcit de les futures postres. Per fer-ho, combineu la melmelada de gerds amb crema de formatge en una batedora. Mentrestant, poseu les baies fresques en un bol separat i escampeu-les lleugerament amb sucre al gust.
Pas 2
Dividiu el farcit en 6 trossos. Esteneu cada llesca, col·loqueu-hi uns gerds i col·loqueu-la amb una altra llesca de pa.
Pas 3
Amb la batedora, batre els ous amb llet, vainilla i 2 cullerades fins que quedi homogeni. canyella. En una paella, escalfeu una barreja de mantega i oli vegetal (cal afegir oli vegetal, si no, la mantega es cremarà!) A foc mitjà i, a continuació, modereu el foc fins que quedi baix.
Pas 4
Introduïu cada pa torrat en ous i llet pels dos costats, poseu-los en una paella i fregiu-los fins que estiguin rossos. Serviu-ho immediatament amb un ruixat de sucre en pols.
