Per sentir totes les delícies del viatge i la caça del tresor, no cal anar lluny de casa. La cassola de marisc Seaman's Chest s’assembla a una olla d’or en aparença. Desvetlleu les vostres entremaliadures pirates i infondreu a la cuina sabors d’ultramar amb una recepta pas a pas. Totes les mans a la coberta!
És necessari
- - musclos congelats sense solapes 500 g
- - tomàquets 4 unitats.
- - patates 6 unitats.
- - formatge processat (capes) 6 unitats.
- - All
- - verds (julivert, anet)
- - olles per rostir
- - oli d’oliva 1 cullerada. l.
- - nata 500 ml.
- - ou 3 unitats.
- - espècies (sal, pebre)
Instruccions
Pas 1
Esbandiu i peleu les patates. Tallat a rodanxes fines. Deixeu-ho en un bol amb aigua salada durant 10 minuts.
Pas 2
Passeu els tomàquets per un triturador de carn o una batedora. Piqueu 2-3 grans d'all i barregeu-los amb pasta de tomàquet i espècies.
Pas 3
Descongeleu els musclos escaldant-los amb aigua bullent. En una tassa separada, batre la nata, els ous, l’oli d’oliva i les espècies.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 180 graus. Poseu els ingredients en testos per capes: patates al fons, després tomàquets i herbes, i després musclos. Esteneu cada capa amb un còctel d’ous cremós. Col·loqueu una altra capa de patates a sobre. Acabeu amb una capa de crema de formatge.
Pas 5
Coure al forn a 180-200 graus fins que el formatge es desfaci completament i es converteixi en una crosta daurada. Serviu calents maridats amb amanides d’algues i daikon (rave blanc).
