Els rotllos de col agradaran als amants de la col. A més, són similars als rotllos de col, però són molt més fàcils de preparar. Així que si anés a cuinar rotllos de col, però no hi ha temps per a això, prepareu un aperitiu tan deliciós.
És necessari
- - 1 cap de col blanca;
- - 200 g de formatge feta;
- - 1 filet de pollastre;
- - 2 ous;
- - 3 grans d'all;
- - 3 cullerades. cullerades d’oli vegetal;
- - 2 cullerades. cullerades de farina;
- - pebre negre, flocs de xili, marduix seca.
Instruccions
Pas 1
Desmunteu la col en fulles, submergiu-la en aigua bullent. Si les fulles són joves, al cap de 10 segons ja les traieu de l’aigua. Talleu el filet de pollastre a tires, el formatge feta, a daus. Col·loqueu tires de pollastre i un tros de formatge feta a cada fulla de col i pimenteu al gust. Emboliqueu-ho com la col farcida, el pa amb farina.
Pas 2
Bateu un ou cru amb una forquilla, afegiu-hi alls ben ratllats, una petita quantitat de marduina seca i pebre negre mòlt. Afegiu també flocs de xili si us agrada el picant. Introduïu els rotllos de col amb filet de pollastre i formatge feta en aquesta barreja.
Pas 3
Poseu els rotllets en una paella prèviament escalfada, fregiu-los en oli vegetal per tots els costats fins que estiguin daurats. Es triga uns 3 minuts a un costat. Fregiu-ho a foc mitjà per evitar que es cremi l’oli.
Pas 4
Poseu rotllos de col ja fets amb filet de pollastre i formatge feta en plats porcionats i serviu-los per sopar. Com a alternativa, col·loqueu-lo en un plat de classificació gran i serveixi d’aperitiu a la taula de vacances. Podeu experimentar amb el farciment creant diferents rotlles. El podeu servir amb qualsevol salsa.
