Aquesta sopa de pollastre té un agradable sabor a tomàquet i all i un color ric. Combina grans avantatges de grans de blat de moro i trossos de pollastre inflables. El gust pot semblar dolç a causa de la presència de blat de moro.
És necessari
- - pebre vermell - 1 culleradeta;
- - sal - 1 culleradeta;
- - all - 2 grans;
- - aigua o brou - 700 g;
- - blat de moro - 1 llauna;
- - pebrot - 150 g;
- - filet de pollastre - 300 g;
- - pasta de tomàquet - 2 cullerades soperes;
- - salsa de tomàquet - 100 g;
- - oli vegetal - 35 g;
- - bombetes mitjanes - 2 unitats.
Instruccions
Pas 1
Prepareu primer tots els aliments. Talleu el pollastre a daus petits, talleu el pebrot a tires, la ceba amb un ganivet afilat més petit.
Pas 2
Escalfeu una paella amb oli vegetal i afegiu-hi les cebes. Fregiu-ho sovint, remenant de tant en tant, fins que la ceba quedi transparent. No cal posar-lo a fregir.
Pas 3
Afegiu-hi pasta de tomàquet o salsa. Fregiu-ho, remenant amb freqüència, fins que desaparegui el gust agre i tallant, uns 3 minuts.
Pas 4
Afegiu-hi pebre i pollastre. Fregiu tota la massa durant 5 minuts. Afegiu el blat de moro, el pebre vermell, el pebre i la sal. Afegiu un sabor picant amb salsa tabasco o adjika. Els pebrots vermells picants faran el mateix.
Pas 5
Passeu tota la barreja a una cassola. Si es fregeix en una cassola, no es pot canviar, però continua cuinant la sopa així, en una cassola.
Pas 6
Aboqueu-hi el brou escalfat o l’aigua bullent. Poseu la cassola a foc fort, tapeu-la amb una tapa.
Pas 7
Reduïu el foc al mínim quan bulli la sopa. Cuini en aquest estat durant uns 15 minuts. A continuació, apagueu el foc i afegiu all ben picat a la sopa. Deixeu reposar la sopa de tomàquet durant 5 minuts i serviu-la.
