Aquests magdalenes estan fets sobre una massa que s’assembla molt a la crep! Voleu experimentar? És deliciós quan afegim trossos de xocolata cruixents al farcit i decorem els magdalenes amb cobertura de sucre d’almívar!
És necessari
- Per a 12 racions:
- - 3 cullerades. xarop d'auró;
- - 1/3 culleradeta canyella;
- - 0,5 tasses de farina;
- 1/3 tassa de llet de mantega
- - 0,5 culleradetes pols de coure;
- - 1 cullerada. Sàhara;
- - 0,5 tasses de sucre en pols;
- - 1 cullerada. mantega desfeta;
- - 1/3 culleradeta refresc;
- - una mica de sal;
- 1/3 tassa de xips de xocolata
- - 1 ou petit.
Instruccions
Pas 1
Tamiseu la farina en un bol i barregeu-la amb bicarbonat de sodi i pols de coure, canyella, una mica de sal i sucre.
Pas 2
Preescalfeu el forn a una temperatura de 165 graus. Prepareu petits motlles de magdalenes folrant-los amb punys de paper de forn especials.
Pas 3
A part, com sempre s’ha de fer per les magdalenes, barregeu tots els components líquids de la massa: llet de mantega, un ou petit, mantega fosa i una mica refredada, una cullerada de xarop d’auró.
Pas 4
Aboqueu la barreja d’ingredients líquids a la barreja seca. Afegiu xips de xocolata. Si no en teniu, simplement trossegeu la xocolata finament amb un ganivet (o fins i tot fregueu-la sobre un ratllador gruixut). Remeneu-ho ràpidament. Recordeu que el pastat llarg sempre arruïnarà els magdalenes i els farà "goma".
Pas 5
Ompliu els motlles amb massa. A sobre, encara podeu escampar lleugerament trossos de xocolata. Poseu-ho al forn preescalfat durant uns 9 minuts. Treure i refredar.
Pas 6
En aquest moment, barregeu 2 cullerades. almívar d’auró amb sucre en pols. Tritureu-ho bé amb una batedora.
Pas 7
Submergiu cada magdalena que s’hagi refredat a la cobertura i poseu-la en un plat de servei. Això és tot, el podeu servir a la taula!
