Els amants de la xocolata apreciaran el gust dels pastissos fondant de xocolata. Es tracta d’una autèntica delícia que es pot preparar en només quaranta minuts.
És necessari
- - 150 g de crema de llet;
- - 120 g de xocolata;
- - 120 g de farina;
- - 2 ous;
- - 1/2 tassa de crema agra per a la massa;
- 1/2 tassa de sucre morè
- - 3 cullerades. cullerades de mantega;
- - 2 cullerades. cullerades de sucre, cacau en pols;
- - una mica de bicarbonat de sodi.
Instruccions
Pas 1
Barregeu la crema de forn amb bicarbonat de sodi, reserveu-la uns minuts. Si bé podeu muntar mantega a temperatura ambient amb sucre, afegiu-hi cacau en pols, incorporeu-hi els ous de gallina d’un en un, remenant bé després de cadascun. Afegiu-hi farina, barregeu-ho tot. Afegir la crema de llet i el bicarbonat de sodi, remenar de nou.
Pas 2
Agafeu llaunes petites de magdalenes, greixeu-les amb oli o folreu-les amb insercions de magdalenes de paper: es venen molt boniques, delicades, decoraran els vostres productes de forn. Ompliu les llaunes de cocció a la meitat amb la massa; pujarà força durant la cocció.
Pas 3
Coure les magdalenes de xocolata a 180 graus durant 20 minuts.
Pas 4
Ara podeu començar a elaborar el vostre fondre de xocolata. Partiu la xocolata en trossos petits, fondueu-los al bany maria, remenant de tant en tant. Afegir el sucre i la crema de llet (150 grams), barrejar bé fins que quedi homogeni. Feu bullir la barreja, apagueu el foc. Deixeu refredar una mica el fondant i, a continuació, poseu-lo a la nevera perquè es refredi.
Pas 5
Decoreu cupcakes calents ja fets amb fondant de xocolata ja fets. La delícia és dolça, de manera que s’acompanya amb te sense sucre afegit.
