Aquesta amanida està decorada en forma de fermall preciós. Per això té aquest nom. La decoració final de l'amanida depèn del color del raïm (pot ser en forma de "safir", "maragda", "rubí").
És necessari
- - 150 g de formatge;
- - 100 g de nous;
- - 500 g de pollastre fumat;
- - 4 ous;
- - raïm de raïm;
- - julivert verd;
- - sal, pebre al gust;
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pollastre fumat a trossets i dividiu-lo en dos. Raspallar amb maionesa.
Pas 2
Tritureu els ous a daus, poseu-ne una part en un bol d’amanides i raspalleu-la amb maionesa.
Pas 3
Ratlleu o trossegeu fruits secs. Escampeu sobre una capa d’ous. Feu una malla de maionesa.
Pas 4
Ratlleu el formatge amb un ratllador fi. Col·loqueu una capa de formatge, feu una malla de maionesa. Reprodueix totes les capes una vegada més.
Pas 5
Dividiu cada raïm per la meitat i traieu la llavor si cal. Col·loqueu un raïm o una nou sencera al centre de l’enciam i comenceu a embolicar-ne les meitats de les baies fins que hagueu cobert tota la superfície de l’enciam. Decoreu la vora amb nous.
Pas 6
Deixeu reposar l’amanida Tiffany a la nevera durant 2 hores.
