Queda molt poc fins a l'Any Nou. És hora de pensar en el menú. L’amanida de Tiffany serà una meravellosa decoració per a una taula festiva.
És necessari
- - 2 pits de pollastre;
- - 200 gr. formatge;
- - 6 ous;
- - 100 gr. pinyons;
- - 150 gr. raïm verd;
- -150 g de raïm negre;
- - 200 gr. crema agra;
- -200gr. maionesa;
- - curri.
Instruccions
Pas 1
Marineu els pits de pollastre al curri i fregiu-los. Després que s’hagin refredat, dividiu la carn en fibres.
Pas 2
Bullir els ous, ratllar-los en un ratllador mitjà.
Pas 3
Formatge ratllat.
Pas 4
Fregiu pinyons, talleu el raïm per la meitat.
Pas 5
Prepareu la salsa amanint barrejant maionesa i crema agra.
Pas 6
Poseu l'amanida per capes:
1 capa - pollastre;
2a capa - ous;
3a capa: formatge;
4a capa: raïm.
Cobriu cada capa amb salsa i escampeu-la amb pinyons.
