Els cogombres lleugerament salats són un èxit tradicional de la temporada d’estiu. Els cogombres deliciosos i cruixents són la millor opció per berenar en qualsevol època de l’any, però simplement són deliciosos a l’estiu. Els cogombres lleugerament salats amb all preparats segons aquesta recepta sempre resulten increïblement aromàtics i cruixents. A més, són molt fàcils de preparar.
És necessari
- - un quilogram de cogombres
- - un cap d'all
- - un munt d’anet
- - una cullerada de sal
- - Bossa transparent
Instruccions
Pas 1
Perquè els cogombres lleugerament salats siguin saborosos i cruixents, s’han de preparar adequadament. Per al decapatge, és aconsellable prendre cogombres de la mateixa mida, de manera que tots absorbin la sal de manera uniforme. Aboqueu cogombres petits i forts amb aigua durant dues o tres hores. Per a aquesta recepta, talleu els extrems dels cogombres a banda i banda per aquesta recepta.
Pas 2
Agafeu una bossa clara i poseu-hi els cogombres. Peleu un cap d'all, fregueu els grans en un ratllador fi o trossegeu-los a la batedora. Renteu un munt d’anet i talleu-lo finament. Col·loqueu l’all i l’anet en una bossa.
Pas 3
Per tal de coure cogombres lleugerament salats amb all i anet, afegiu una cullerada de sal a aquesta quantitat. Agiteu bé la bossa perquè el contingut es barregi bé. Col·loqueu la bossa de cogombres lleugerament salats a la nevera. Després de 12 hores, els cogombres ja estan a punt per menjar.
