Es poden preparar delicioses galetes casolanes al multicooker. El gingebre d’aquesta recepta confereix a les pastisseries un gust picant inusual; aquestes galetes són bones per servir amb una tassa de cafè al matí.
És necessari
- - 200 g de xocolata negra;
- - 125 g de farina;
- - 100 g de panses i sucre;
- - 70 g de mantega;
- - 40 g de gingebre;
- - 10 g de vainilla;
- - 2 ous;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi.
Instruccions
Pas 1
Triturar la mantega a temperatura ambient amb el sucre, batre els ous, afegir la vainillina, batre amb una batedora fins que quedi homogènia. Fregueu l’arrel de gingebre fresca i afegiu-la a la barreja.
Pas 2
Afegir poc a poc la farina i el bicarbonat de sodi, remenar. Ratlleu més de la meitat de la xocolata sobre un ratllador gruixut, aboqueu-hi la massa resultant, afegiu-hi panses sense pinyol, barregeu-les bé. Podeu afegir fruits secs si us agraden o qualsevol altra fruita seca.
Pas 3
Unteu una tassa multicooker amb oli, aboqueu-hi la massa, escampeu-la per sobre amb la resta de xocolata. Podeu coure boles aplanades en lloc del pastís, però és més econòmic coure el pastís, ja que la superfície del bol multicooker és petita.
Pas 4
Coeu les galetes de pa de pessic amb xocolata en una olla de cocció lenta en el mode de "cocció" fins que estiguin completament cuites (segons el gruix de la capa de massa i el mètode de preparació: pa de pessic o una gran capa de massa). Les galetes petites porcionades es couen ràpidament en una cuina múltiple, en 10-15 minuts, mentre que el pastís necessita el doble de temps per coure-les.
Pas 5
Refredeu les galetes acabades. Si heu cuinat un pastís, després de refredar-lo, talleu-lo a porcions. Immediatament després de la cocció, poseu les galetes porcionades del bol multicooker en un gerro o recipient de plàstic.
