El pollastre amb verdures guisades en paper d'alumini es convertirà en una autèntica decoració de qualsevol taula. Dels ingredients indicats, obtindreu 4-6 racions.
Temps de cocció 70-80 minuts.
És necessari
- • ales de pollastre o baquetes: 1 kg;
- • Pebre búlgar - 500 g;
- • Tomàquets - 400gr;
- • Pastanagues: 300 g;
- • Cebes - 250 g;
- • All - 3-4 grans;
- • Sal i pebre al gust;
- • Herbes fresques.
Instruccions
Pas 1
Salpebreu les ales o les cuixes refredades amb sal, pebre i marineu-les durant mitja hora. Això donarà a la carn un sabor i aroma més delicats. Resulta molt picant si afegiu una varietat d’espècies a la carn, en particular les herbes provençals, el curri o el pebre vermell.
Pas 2
Peleu la ceba i talleu-la en anells o mitges anelles.
Pas 3
Piqueu els tomàquets i les pastanagues a trossets.
Pas 4
Talleu el pebrot a daus.
Pas 5
Piqueu els alls i les herbes finament.
Pas 6
Col·loqueu el paper d'alumini sobre un paper de forn i poseu-hi les baquetes de pollastre o les ales. A sobre, poseu-hi tomàquets, cebes, alls, pastanagues i pebrots. Salar tot això.
Pas 7
Emboliqueu el paper d'alumini.
Pas 8
Col·loqueu el paper de forn al forn preescalfat i coeu-ho durant una hora a foc mig.
